Tapioca é saudável para diabéticos? Essa é uma das dúvidas comuns entre pacientes diabéticos. Afinal, além de ser bastante delicioso, esse alimento é um bom aliado para quem segue regimes ou dietas para perda de peso.
Nesse artigo ajudaremos você a entender se de fato a tapioca é um alimento saudável para quem é diabético.
Tapioca é saudável para diabéticos?
É preciso ter bastante atenção e ler completamente para que entenda melhor.
Como a tapioca é um carboidrato puro, não deve ser considerada boa para pacientes com diabetes ou pré-diabéticos. Pode, no entanto, ser consumido moderadamente sob prescrição médica.
A farinha de tapioca fornece uma parte do carboidrato em forma de amido resistente. Este tipo de amido que não é digerido, ou seja, não é quebrado em forma de glicose, para ser absorvido pelo sangue.
Entretanto, é preciso ficar atento a quantidade de ingestão da mesma, uma vez que ela possui carboidratos e dessa forma, pode aumentar os níveis de glicose no sangue em casos de alto consumo.
No entanto, a melhor opção é sempre consultar seu médico ou nutricionista antes de avançar para o consumo do alimento sem qualquer instrução.
Resumindo, a tapioca pode fazer parte do cardápio de pessoas com diabetes, mas é preciso que este faça o consumo de forma moderada e consulte seu nutricionista para melhores instruções.
Valores nutricionais da tapioca
- Calorias – 544
- Gordura total – 0g
- Sódio – 1,5mg
- Carboidrato – 135g
- Cálcio – 30,40mg
- Fibra dietética – 1,4g
- Açúcar – 5,1g
- Proteína – 0,3g
- Ferro – 2,40mg
- Potássio – 17 mg
Qual é o índice glicêmico da tapioca?
O índice glicêmico da farinha de tapioca é menor que o da batata branca e doce. Ambos são considerados piores para o diabetes. Seu valor de índice glicêmico cai na faixa intermediária. Mesmo tendo um IG intermediário, você deve consumi-lo com moderação.
Benefícios da tapioca
Como mencionamos anteriormente, a tapioca pode ser consumida por pessoas com diabetes (de forma moderada e com prescrição médica) ou por qualquer outra pessoa com boa condição de saúde.
Os principais benefícios do alimento incluem:
- Reduz o risco de doenças cardíacas;
- Pode Melhorar a Digestão;
- Fonte de Ferro;
- Ajuda no ganho de peso saudável;
- Desenvolvimento e Proteção óssea;
- Ajuda na saúde mental;
- É um impulsionador de energia;
- Ajuda na saúde durante a gravidez.
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