O alho é um dos ingredientes mais presentes em preparos de várias receitas.
É usado para temperar o feijão, peixe ou carne.
Além disso, também dá para preparar um patê de alho para comer com um pãozinho ou uma torradinha no café da manhã ou ainda fazer uma sopa com o ingrediente.
Mas será que faz mal comer alho crú?
Afinal, o alho não é benéfico para a nossa saúde?
É sobre os benefícios deste alimento que começaremos mesmo, antes de explicarmos se faz mal ou não para a saúde.
Quais os benefícios do alho?
O alho é uma fonte de vários nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, como:
- Potássio;
- Fibras;
- Proteínas;
- Vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C e vitamina E;
- Cálcio;
- Ferro;
- Magnésio.
Seu alto valor nutricional o permite ajudar a diminuir os níveis de colesterol, a reduzir a pressão arterial, possui ação antioxidante e também age como um antibiótico.
Faz mal comer alho cru?
Apesar de trazer vários benefícios a nossa saúde, comer alho crú pode não ser a melhor forma de consumir o alimento para várias pessoas.
Mastigar o dente de alho pode causar problemas a nossa saúde, como:
- Azia;
- Náusea;
- Dor abdominal;
- Vômito;
- Sensação de queimação na boca;
- Mau hálito,
- Diarreia;
- Odor corporal e inchaço.
A probabilidade de que esses sintomas sejam observados aumenta conforme a quantidade ingerida do alimento.
Quem deve tomar mais cuidado com esse alimento
Crianças, mulheres grávidas ou lactantes devem ter um cuidado redobrado com o consumo deste alimento.
Além desse grupo de pessoas, também devem evitar o alho:
- Pessoas que sofrem com distúrbios hemorrágicos, já que o alho pode aumentar o risco de sangramento;
- Quem tem pressão baixa, visto que ele ajuda a diminuir a pressão arterial;
- Pessoas que sofrem com problemas digestivos ou estomacais, pois ele pode irritar o trato gastrointestinal.
Mais recomendações
Em caso de cirurgia, recomenda-se interromper o consumo de qualquer forma de alho duas semanas antes da data marcada para o procedimento, pois esse alimento pode interferir na coagulação e na pressão arterial.
Pessoas que tomam medicamentos diluidores do sangue, pílulas anticoncepcionais, ciclosporina, remédios para HIV/Aids ou anti-inflamatórios não esteroides devem conversar com o médico antes de começar a consumir o alho cru.
Devo ou não comer alho crú?
Se você ficou com dúvida se deve ou não consumir o alho crú, saiba que em alguns casos, comer alho cru faz mal, como acabamos de observar, porém, também existem as situações em que a ingestão desse alimento cru pode trazer benefícios.
Entretanto, é importante ter em mente que ele não deve ser consumido em quantidades elevadas.
Posso comer alho todos os dias?
De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, uma pessoa saudável pode consumir até quatro dentes de alho a cada dia, sendo que o ideal é que a soma do peso dos 4 dentes de alho não ultrapasse 4 gramas.
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