Se você sofre de gastrite, sabe como é importante cuidar da alimentação para evitar o desconforto e a inflamação no estômago. Mas você sabia que o pequeno-almoço é uma das refeições mais importantes para quem tem gastrite?
Isso porque ele ajuda a regular o pH gástrico, a proteger a mucosa do estômago e a prevenir a fome excessiva ao longo do dia.
Mas o que comer no pequeno-almoço se você tem gastrite? Quais são os alimentos permitidos e os proibidos? Como preparar receitas saborosas e saudáveis que não agridem o seu estômago?
Neste artigo, vamos responder a essas perguntas e dar algumas dicas e sugestões de pequeno-almoço para quem tem gastrite. Confira!
O que comer no pequeno-almoço se você tem gastrite?
De forma geral, os alimentos permitidos no pequeno-almoço para quem tem gastrite são aqueles de fácil digestão, pobres em gorduras, açúcares e fibras, e que não sejam ácidos ou picantes. Alguns exemplos são:
- Frutas cozidas ou amassadas, como maçã, pera, banana, mamão ou goiaba;
- Pão branco, torradas ou biscoitos sem recheio;
- Queijo branco, ricota ou coalhada light;
- Leite desnatado ou bebidas vegetais, como leite de amêndoas, aveia ou arroz;
- Iogurte natural ou sem açúcar;
- Gelatina sem açúcar;
- Chás calmantes, como camomila, tília ou hortelã;
- Café descafeinado.
Por outro lado, os alimentos proibidos no pequeno-almoço para quem tem gastrite são aqueles que podem irritar ou ferir a mucosa do estômago, aumentar a acidez gástrica ou dificultar a digestão. Alguns exemplos são:
- Frutas cítricas, como laranja, limão, abacaxi ou kiwi;
- Pão integral, cereais ou granola;
- Queijo amarelo, requeijão ou cream cheese;
- Leite integral ou achocolatado;
- Iogurte com açúcar ou com pedaços de frutas;
- Doces, geleias ou mel;
- Chás estimulantes, como mate, verde ou preto;
- Café com cafeína.
Como preparar receitas saborosas e saudáveis para o pequeno-almoço?
Agora que você já sabe o que comer e o que evitar no pequeno-almoço se você tem gastrite, que tal aprender algumas receitas simples e deliciosas para variar o seu cardápio? Veja a seguir três opções de pequeno-almoço para quem tem gastrite que vão te deixar com água na boca:
1) Vitamina de banana com aveia
Ingredientes:
- 1 banana madura;
- 1 copo de leite de aveia;
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos;
- Canela em pó a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva gelado ou morno, polvilhado com canela em pó.
2) Pudim de chia com iogurte e frutas
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de sementes de chia;
- 1 copo de iogurte natural;
- 1 colher de sopa de mel;
- Frutas cozidas ou amassadas de sua preferência.
Modo de preparo:
Misture as sementes de chia com o iogurte e o mel em um recipiente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a chia forme um gel.
Em um copo ou taça, faça camadas com o pudim de chia e as frutas de sua preferência. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
3) Omelete de espinafre com queijo
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de leite desnatado;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 colher de chá de azeite;
- 1 xícara de chá de espinafre picado;
- 2 fatias de queijo branco.
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com o azeite. Despeje a mistura de ovos e deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando estiver firme, coloque o espinafre e o queijo sobre metade da omelete e dobre a outra metade por cima. Deixe derreter o queijo e sirva em seguida.
Conclusão
Como você pode ver, é possível fazer um pequeno-almoço para quem tem gastrite que seja nutritivo, saboroso e que não prejudique o seu estômago. Basta escolher os alimentos certos e usar a criatividade para preparar receitas variadas e saudáveis.
Assim, você começa o dia com mais energia e disposição, sem abrir mão do prazer de comer bem.
Espero que você tenha gostado do meu texto e que ele tenha sido útil para você. Se você quiser mais dicas e sugestões de alimentação para quem tem gastrite, deixe um comentário abaixo ou entre em contato comigo. Até a próxima!
